Delle ricette della Signora Toku (nel film dicono Tokù, con l'accento) ti ho parlato qui.
Le ricette della Signora Toku, tratto dal romanzo di Durian...
Un pranzetto veloce con due proposte: una a base di pesce e una total veg. Due ricette facilissime e veloci con un quid davvero interessante, particolare, speziato e molto profumato.
Un primo veloce e gustoso che ti catapulterà su di una terrazza a strapiombo sul mare. Seduti a un tavolino tondo con le ceramiche di Caltagirone tra le stelle e i profumi di Sicilia.
Una minestrina che ti conquisterà. Pochi ingredienti ma tantissimo gusto. La zucchina lunga con le patate e il pomodorino fresco. Tantissimi ricordi a tavola tra risate rumorose e il sole di Sicilia.
https://youtu.be/B04SqMzyqKk
L'acqua di prezzemolo o prezzemolata l'ho vista per la prima volta sul libro di Italian Gourmet, In acqua e vapore di Perbellini. Libro che...
La pasta con i taddi, i tenerumi ovvero le foglie della zucchina logna. La zucchina lunga a serpente, che cresce al sud. I taddi sono poesia. Sono uno scrigno di ricordi, tradizioni e meraviglie. Una minestrina estiva che odora di nonna.