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Un pranzo bilanciato, sano e buono

Salmone allo Yogurt e Riso al limone   Ho parlato di questo pranzo su Runlovers diverso tempo fa. Lo scorso anno non ho potuto scriverci molto,...

Il pollo alla giapponese

Se la cucina è la dimostrazione dell’amore io quando cucino la carne e il pesce ce ne metto il triplo di amore. E al grido di “che tutti i polli del mondo mi perdonino” comincio. Una delle ricette che faccio più spesso e che ottiene sempre un incredibile successo è il classico pollo giapponese al sedano.

I biscotti con la tahina di Yotam Ottolenghi

Biscotti, opera di Yotam Ottolenghi, che contengono la tahina. Generalmente questa crema viene adoperata in tantissime preparazioni salate -provala con le melanzane se non l'hai mai fatto oltre che con l'hummus- ma riuscirà a stupirti anche così. In chiave dolce e inaspettata.

Pancake senza latte, burro, farina, lievito e zucchero (la colla vinilica? Non c’è)

Pancake senza lievito, farina, zucchero, latte e burro. E lo so che stai fissando lo schermo dicendo "e allora cretina cosa ci hai messo?...

Le Sfogliatine di mele più facili che ci siano

Deliziose gabbie di sfoglia che racchiudono delle mele cotte. Un'idea facile e veloce adoperando la pasta sfoglia pronta. Più facile di così? Se ti fa...

Zuppa speziata con zucca, patate e ceci

Oggi come ogni Lunedì e Giovedì è uscito il mio articolo su RunLovers. Si parla di una zuppetta, di ispirazione Ottolenghiana (ergo la meraviglia)...

Parliamo di tutti i semi?

Lunedì significa iaia con il grembiulino di RunLovers, giusto? Oggi blatero riguardo i semi. Mia infinita passione. Che siano di zucca, chia, girasole, lino...

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