Ricette Vegetariane e Vegane

VEGGIE

La mia dispensa: i prodotti indispensabili

Abbiamo già scritto gli alimenti e ingredienti base per una dispensa perfetta -o presunta- per chi vuole cominciare o ha già cominciato una dieta vegetariana o vegana. Adesso però voglio raccontarti i miei prodotti e alimenti indispensabili che non mancano mai nella mia dispensa. Categorizzare prodotti e alimenti di tal tipo risulta un po' difficoltoso perché gli sch

La brisèe vegana perfetta

La brisèe vegana perfetta; ovvero quella che dicono di aver inventato tutti ma certamente Isa Chandra dal 2010 -se non prima- la metteva a disposizione di noi tutti con tanta generosità. 

La Sacher Vegana più buona dei mondi

Una divertentissima videoricetta con Laura, zia e amica, che prepara questa torta sacher strepitosa interamente vegan. Rinunciare? macché. Gusto incredibile!

Il ragù di tofu

Il ragù di tofu è una di quelle preparazioni che sanno conquistare anche i palati più scettici. Pochi credono sia davvero tofu. Soprattutto chi...

La Farina di ceci come sostituto delle uova?

La Farina di ceci viene adoperata sin dall'antichità e 100 grammi di farina di ceci hanno più di un terzo di proteine e fibre; è anche ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo. È molto apprezzata e amata nella cucina vegetale proprio perché si possono realizzare prodotti molto buoni e goloso per la panificazione e non solo.

La dispensa perfetta per un veggie, esiste?

Non è sempre possibile procurarsi ingredienti freschi giornalmente per quanto importante e salutare possa essere. Si può però organizzare una dispensa perfetta con prodotti a medio lunga conservazione. A differenza di quanto si possa pensare la dispensa di un vegetariano o vegano -se fatta bene, chiaramente- può sorprendere per varietà e ricchezza di prodotti.

Veggie Life: Cosa vuol dire veggie?

Se veggie/veggy inizialmente era in riferimento solo al vegetarianismo adesso comprende anche il veganismo/veganesimo, ergo non ha un significato chiuso ma ancora aperto. Scopriamo la differenza tra i vari termini come vegetariano, vegano, fruttariano, pescetariano, crudista.

La besciamella vegana perfetta

La Besciamella Vegana Perfetta: Una Base Versatile e Cremosa Preparare una besciamella vegana è un gesto semplice. Molto più semplice di quello che quello che...

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