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[embed]https://youtu.be/nWkpZyU00VM[/embed] Ho parlato di questa tartare squisita su RunLovers qualche settimana fa e mentre la preparavo ho acceso la reflex. Il Canale Youtube sopravvive anche se riesco a starci a malapena dietro. Anni fa sostenevo con assoluta certezza che le immagini in movimento non erano fatte per me.

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filetti di aringhe 12 fettine di cetriolo tagliate sottilissime 150 ml circa di aceto bianco 2 cucchiaini di zucchero 3 cucchiai di aneto, meglio se fresco altrimenti secco va bene uguale, per profumare Per la salsa: 60 grammi di barbabietola 100 ml di panna acida 120 grammi di maionese fresca Sciogli lo zucchero nell’aceto.

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