Con il pandoro si può fare davvero di tutto; soprattutto se rimane in dispensa: come riutilizzarlo? Il rainbow pandoro è sicuramente un'idea da prendere in considerazione
Questa torta è deliziosa e ha riscosso grandissimo successo. Facile da preparare. Sbriciolosa ma non troppo profuma di spezie e magia la casa intera. Quel tipico odore che fa subito casa, amici, Natale e sorrisi.
I chutney sono delle delizie perfette da gustare sotto le feste, ma soprattutto barattolini preziosi da regalare. In questi anni ne ho fatti diversi e per le più disparate occasioni.
In tedesco Vanillekipferl, cornetto alla vaniglia, tipico biscotto natalizio diffuso in Germania, Austria e Alto Adige. Una frolla semplicissima con farina, burro e mandorle. Il tutto aromatizzato alla vaniglia.
Drizzle cake? La più famosa è la cugina con il limone arrivata al grande pubblico anche grazie a nostra Signora dei fornelli Benedetta Parodi. Questa è una versione ibrida al financier, sostiene Gordon Ramsay, padre delle dosi. Dice di averla elaborata con l'impasto di questi deliziosi dolcetti francesi che ho eseguito tanti anni fa.
Ecco le ricette che negli anni ho raccolto, testato, provato e riprovato. Occorrono per i decori classici e tornano sempre utili durante il periodo natalizio soprattutto. Per questo motivo ho deciso di raccoglierle in un unico post in modo da poter fare aggiornamenti nel corso del tempo.
In questi anni -e ne sono passati sorprendentemente tanti- la tavola fumetto mi ha sempre salvato da piccoli eventi familiari, cene speciali e ricorrenze d'amore. E sono felicissima che lo stesso sia accaduto ad altri. Ricevere le foto di tutte le tavole fumetto mi rende sempre immensamente felice.
Ho farcito questo pandoro con la mia classicissima crema che adopero per il tiramisù ma qualsiasi tipo di ganache o crema che preferisci va benissimo. A patto che non sia troppo liquida. Dal cioccolato allo speziato sino ad arrivare al caramello salato, il risultato soprattutto con il Pandoro, neutro al contrario del Panettone, sarà un successo.
Due idee semplicissime. Quelle dell'ultimo minuto per un aperitivo gustoso e goloso. Quelle che acchiappi la sfoglia già pronta senza sentirti giudicata/o. Anzi! La infili nel carrello senza vergogna. E, inciso, sono sorprendentemente deliziose.
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