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https://youtu.be/xWkBP2tftAM So benissimo che stai fissando lo schermo con sguardo vitreo pensando "poverina iaia, si è rincretinita ancora di più". Premesso che l'osservazione sia corretta...

https://youtu.be/L2AOmAauIYA Ecco il primo episodio pilota (?) della Libreria di Iaia in formato Video. Se ti fa piacere iscriverti al mio Canale Youtube, dove puoi...

Fantasie di Tigelle Hamburger con salsa Worcestershire, avocado e datterini con maionese senapata e semi di canapa gonfiati con succo di lime Gamberone glassato nel miele e sfumato nel Brandy con chips di patate viola, crema di maionese e tahini e semi di lino Gamberone con spinacino fresco marinato nel limone, tofu, avocado e wakame con crema di formaggio fresco e trito di nocciole Salmone caramellato con cipolle in agrodolce e fragole con crema di yogurt e quinoa speziata

Come sottosezione de La Libreria di Iaia nasce la sezione Riviste di Cucina. Volevo già farlo da tempo. Bofonchiare e sfogliare le Riviste con te,...

Sto tentando di sistemare il template DA SOLA (non è vero. Ci sono nani magici che mi aiutano) quindi qualcosa qui nelle prossime ore...

No no. Non mi sono dimenticata la Ricetta oggi; solo che è Giovedì. E dove sono io Giovedì? Nella Cucina di RunLovers! Ho anche il...

Per 4-6 persone: 1 kg di farina di tipo 0 50 grammi di strutto 25 grammi di lievito di birra fresco 1 cucchiaio raso di zucchero 1 bicchiere di...

Quando faccio queste polpette tutti mi chiedono la ricetta e soprattutto "perché non ne hai fatte sei chili?". Frittelle incredibilmente buone con l'avocado per un antipasto -ma anche secondo- davvero indimenticabile.

Incredibile ma vero. Con i fagioli puoi farci dei Brownies vegani incredibile e nessuno si accorgerà di due cose: che sono vegani che ci sono i fagioli  So che non mi credi, ma so per certo che sarai pronta/o a ricrederti. 

Non ce la posso fare e questa è la certezza con la quale voglio cominciare. Prima di aprire l'editor e cominciare a ticchettare all'impazzata...

Frutto tropicale per eccellenza, è composta principalmente da acqua e ha una buona quota di zuccheri. Contiene molte vitamine e in particolar modo C, A, E e K. L'acido folico la fa da padrone insieme a magnesio, potassio e molto altro. I semi sono edibili e svolgono una funzione di antiinvecchiamento (tutte a tracannare semi, mi raccomando! In realtà sembra che svolgano un'azione contraccettiva, leggevo diverso tempo fa, ma non ho mai approfondito l'argomento). Ultimamente mangio spesso il gelato di banana alla cannella (attaccata al termosifone); questo perché ho bisogno di restare più leggera e non incamerare due chili di datteri al giorno e cercare di sopperire in qualche modo a questo gonfiore, che sarò onesta non mi preoccupa affatto. Basterà ritornare a regime. Metto pezzotti di banana in freezer (e tantissimi altri frutti) e poi frullo con abbondante cannella. Vien fuori un "gelato" cremoso buonissimo. Allo stesso modo aggiungo mirtilli, frutta di bosco e molto altro. Un altro "gelato" che mi piace moltissimo, sempre con la stessa tecnica, è ananas e zenzero.

In collaborazione con il Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca, con il Dipartimento della Protezione Civile e con Earth Day Italia, nasce 4 SPREK.O. con...