Ricette Vegetariane e Vegane

Uova

Omelette con gli champignon

Funghi, polenta, zucca e tè caldissimo bollente da bere anche tutti sudati perché qui fanno 40 gradi con tasso di umidità del 989 per...

Colorare le uova in modo naturale

Le uova si possono colorare in tanti modi. Oggi lo facciamo con le barbabietole che donano un fucsia omogeneo particolarmente bello, con la curcuma che conferisce una nuance di giallo intenso e con la salsa di soia usando il metodo delle uova drago, molto in voga in oriente. Ma anche con il tè.

Una frittatina primaverile speciale

Il finocchietto selvatico è un ingrediente importantissimo nella cucina siciliana e anche sarda. Il sapore inconfondibile di questa pianta spontanea aromatica oltre ad avere molte proprietà benefiche rende dei piatti tradizionali unici e irripetibili. Senza il finocchietto, infatti, il carattere inconfondibile di queste preparazioni perderebbe il senso stesso.

La colazione a letto

Un avocado da mangiare a cucchiaiate con il pepe e limone e un uovo fritto cotto in un altro di quei pentolini che mi ha regalato mamma (regalo di nonna), preziosissimi a dir poco.

Tutto quello che c’è da sapere (e non sapere) sulle Uova

E tu? Sai esattamente quali sono i tempi di cottura per l'uovo in camicia? E per le uova strapazzate? E come si fa la frittata di albumi? Questo e tanto altro in questo articolo completamente dedicato alle uova.

Uova in Cocotte con Caprino, Mascarpone e Menta

La Ricetta è tratta da Menu Cocotte, libro piacevolissimo di cui ho parlato qui. Per una Cocotte: 2 uova 80 grammi di caprino 150 ml...

Faccio presentazioni di libri senza libro e quindi cocotte di uovo senza cocotte. C’è della logica disarmante.

Lo avevo visto fare a Nigella (non abbiamo neanche disquisito sul vergognoso gossip avvenuto qualche mese fa che la vedeva protagonista di un'incresciosa vicenda...

La Casa degli Gnomi? E’ un Funghetto Uovoso con la Maionese te lo dico io (VideoRicetta)

Come dico (dico sta per deliro) nel video ci sono tantissime versioni per l'ovetto funghettoso.  Questa volta per la Rubrica Kodomoland dedicata ai bambini (...

Gli Egg Mold

L' egg mold è uno stampo giapponese che consente di dar forma alle uova: coniglio, macchinetta, cuore, animaletti in genere, fiori e infinito altro. Molto utilizzati per i bento.

Le Uova Pasquali con Tonno, Avocado e Maionese. Già.

Venerdì oltre a partire ufficialmente il Calendario di Maghetta Streghetta che vede ogni giorno stabilita una pietanza, una rubrica, una follia, un delirio, una...

ore 20:20 I Fiori dentro le uova

Con le uova, non quelle di cioccolato eh, le uovauovauovacongusciovero abbiamo fatto il segnaposto coniglioso e pure una carota che oltre che segnaposto è...

Sceneggiamo la Pasquetta

Ho chiesto al Nippotorinese se fosse possibile ingaggiare delle comparse per le fotografie di Pasquetta; nel senso che a me non va proprio di...

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