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Dolce Vegano

Cioccolato Vegan di Fran Costigan

Ho ricevuto questo regalo, insieme a un altro di cui parlerò prestissimo, dal mio adorato Stefano. La casa editrice è Sonda, che non si smentisce mai e si riconferma tra le mie preferite per la tipologia di pubblicazione. Apparentemente più di nicchia e meno patinata ma tutti dovrebbero godere di queste pubblicazioni incredibilmente piene di dettagli, informazioni e ricette molto particolari. Come sempre non farò alcun tipo di manifesto vegan ma tra i libri sul cioccolato vegan che mi è capitato di leggere questo vince a mani basse. Sempre di Sonda ho parlato di "Fai come Isa", "L'essenza del crudo", "Formaggi Veg" e "Grigliate Vegan Style". Fran Costigan is the queen of vegan desserts, e questa me la devo segnare perché santapizzetta non lo sapevo. Mi documento per bene e scopro che Fran è una pasticciera e istruttrice culinaria a livello internazionale come autorità sui dolci vegan.

Muffin (vegan) con mirtilli, sciroppo d’acero e avena

La cosa incredibili di questi Muffin vegan è che nessuno capisce che sono vegan. Purtroppo infatti i dolcetti privi di grassi animali risultano sempre un po' secchini e senza sapore. Eh. Ma dopo aver provato questi non tornerai più indietro.

Biscotti Vegani con Anacardi e Avena

Lunedì no? E RunLovers sia! (senza dimenticare che qui c'è un Robot da cucina in palio e anche due libri meravigliosi. La Tombola? La trovi...

Vegan “Coconut Banana Bread”

250 grammi di farina, 3 banane grandi abbastanza mature, 90 grammi di zucchero di canna grezzo, 4 cucchiai di cocco disidratato, 60 ml di...

VideoRicetta: Tortine Vegane al Cacao (buonedaimpazzire)

Queste piccole delizie vegan al cioccolato le ho inserite nel mio Libro Le Ricette di Maghetta Streghetta; se l'ho fatto chiaramente è perché si tratta di una ricetta collaudatissima. Pochi ingredienti ma buoni. Puoi fare torte, ciambelle, muffin e piccole tortine

Torta di Carote, Zenzero e Arance (vegan)

Carote, arancia e zenzero insieme sono un accostamento stre-pi-to-so! Questa torta senza latte, burro e uova è talmente soffice e buona che al primo morso la trascriverai immediatamente sul tuo taccuino di ricette fidate. Provala senza indugio!

Muffin vegan alle Mandorle tostate e cannella

Sembrano un po' palliducci e poco attraenti ma il gusto è nettamente migliore rispetto a quello che potrebbero destare esteticamente questi dolcetti

Ciambella Vegana ai Semi di Papavero profumata agli Agrumi con sciroppo all’Arancia Rossa

Il predicozzo non è mai interessante nonché equilibrato in generale. Non metto a tacere mai la parte "estrema" di me, riguardo alimenti/cibo e annessi,...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.