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Panino con Salame di Cinghiale Marinato e Mozzarella

Procedimento: Dopo che hai fatto marinare (per almeno quattro ore) il salame di cinghiale nell’olio, coprendolo completamente, aromatizzalo un po’ con qualche foglia di timo fresco e pepe nero macinato sul momento. Puoi usare tutti gli aromi che preferisci di più.

Sistema le fette di salame insieme a  delle generose fette di mozzarella sul pane. Versa il contenuto della marinatura sul pane e cospargi con  sale grosso macinato sul momento. Un pizzico ancora di pepe e qualche erbetta aromatica se piacciono i sapori forti e decisi. Passalo alla piastra da ambo i lati per qualche minuto fino a far sciogliere la mozzarella. Servi ben caldo accompagnando magari  qualche formaggio stagionato servito con chutney aromatizzati .

Puoi provare il Chutney alla pera e cipolla ( qui la ricetta versione 1 e qui la ricetta versione 2)

Aggiornamento su Fashion Eater : Clicca qui >>>>>

Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

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24 COMMENTS
  • Wish aka Max 15/05/2012

    Buono il salame di Pumba!!!! 😀

    • mhhhhhh, salame di facocero……..

    • tittisissa 16/05/2012

      Nuooo Pumba nuooo!

      • Wish aka Max 16/05/2012

        Sisisisisisisisisi SIssa, Pumba, Timon, Bambi, Tippete e chi più ne ha più ne metta… Il salame di Bambi è mitico, tra l’altro… 😀 😀 😀
        Buongiorno!

        • tittisissa 16/05/2012

          Ma lo sai che sei davvero, ma davvero bastard inside?! 😉
          Buongiorno e bacino attè pciu :-*

          • Wish aka Max 16/05/2012

            ciò pure il marchietto verde… 😀 😀

            • tittisissa 16/05/2012

              cio sò cio sò 😀

              • Wish aka Max 16/05/2012

                Ogni tanto dico alle ragazze che mi piacerebbe assaggiare il gatto, tanto per destabilizzarle un po’…. ma oramai mi conoscono e non c’è neanche più gusto… 😀

                • tittisissa 16/05/2012

                  Guarda che stamattina stai marcando male, proprio male eh! Finisce che ti faccio bannare dall’universo mediatico a vita per crudeltà verso gli animali! 😉
                  Eh, il gatto no…non si tocca!!!

                • Wish aka Max 16/05/2012

                  Ah con te funziona allora… 😀 😀 😀

                • tittisissa 16/05/2012

                  Non mi devi toccare i gatti!! Grrrrr… @@!!

                • Wish aka Max 16/05/2012

                  Abbella… anzi a dilettante… io ne campo tre di gatti… 😉

                • tittisissa 16/05/2012

                  Ma come sei diventato cattivone…non mi ami ppiù 🙁

                • Wish aka Max 16/05/2012

                  Eddai Sissa, da quando sei diventata culona non si può più scherzare!!! 😀

                • tittisissa 16/05/2012

                  A questo proposito ti inviterei a leggere il mio commento che ti cita su faccialibro di ieri ;-)……

                • Wish aka Max 16/05/2012

                  urca niente più vincite alla tombola allora.

  • Biancaneve Suicida 15/05/2012

    Questo azzurro che avvolge tutto, forse un tramonto, esalta la croccantezza del pane. Ma il link a fashion eater non mi funziona 🙁

  • Biancaneve Suicida 15/05/2012

    sì tramonto…crepuscolo!! ‘naggia a me!

  • ђคгเєl 15/05/2012

    oh cavolo nonmangiosalame…
    però se ci togli quello e me ne passi un pezzo solo pane e mozzarella arrivo subitoooooooooooooooooooo

  • tittisissa 16/05/2012

    Buono panino slurp…

  • gluci77 16/05/2012

    Giulia io ti adoro, ma il salame proprio non mi piace! L’Ingeriminese invece… !!!

  • el 20/05/2012

    che belle queste foto Giù! <3

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