Iaia

Salame di Cioccolato e Avena e Alieni in arrivo

Ingredienti per 6 persone 120 grammi di avena (o riso soffiato) 350 grammi di cioccolato al latte (vabbè mi sto confondendo. Ho fatto metà dose e...

Gelo di Limone

Ingredienti per 6-8 persone: 250 grammi di zucchero 1litro di acqua 80 grammi di frumina la buccia e il succo di quattro limoni verdi...

Gamberi al Curry in latte di Cocco

Doveva essere una VideoFumettoRicetta questa ma volevo ringraziare subitissimo  la Cirio che oggi  mi ha dato il grande onore e piacere di far comparire ancora una...

Miiiiiiiii le Paste di Mandorla!

Le paste di mandorla sono un'istituzione in Sicilia, soprattutto nel Catanese. Irrinunciabili nelle tavole delle feste e non solo. Inzuppare una pasta di mandorla dentro la granita non è poi una così brutta idea, anzi! Ti lascio una ricetta per delle paste di mandorla. Buone? No. Di più.

Notting Hill Carnival

E' dal 1965 che si tiene questa allegra manifestazione nelle strade del quartiere di Notting Hill a Londra. Dura due giorni consecutivi generalmente e...

La Torta Caterina per me, la Chocolate Pie per tutti.

Tortiera 18 cm 150 grammi di farina bianca setacciata 30 grammi di cacao amaro in polvere ...

Ma quasi quasi divento una Biutiguru, va

No ma davvero su instagram me lo hanno richiesto in tantissimi. Nonostante siano passati mesi ormai continuavano e.  Il mondo è salvo, adesso.

Focaccia impastata con i semi di Chia e altre meraviglie

FOCACCIA IMPASTATA CON I SEMI DI CHIA E CONDITA CON ZUCCHINE GRIGLIATE AL LIMONE, DATTERINO DI PORTOPALO, RUCOLA E SESAMO TOSTATO Della Ricetta della Focaccia...

La Ricetta degli Oreo fatti in casa l’abbiamo?

Per 15 Oreo circa 150 grammi di burro morbido 350 grammi di zucchero di canna grezzo (sì va bene pure quello bianco, dai) 1 uovo 1 cucchiaino di...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.