Ricette Vegetariane e Vegane

CHRISTMAS: LA SELEZIONE

La Ricetta dei Gingerbread: gli omini di pan di zenzero

L’omino di pan di zenzero nasce dall’immaginazione della regina Elisabetta I d’Inghilterra nel XVI secolo. La Regina Elisabetta faceva preparare questi biscotti dalle sembianze umane aromatizzati allo zenzero e altre spezie per i gli ospiti importanti invitati a corte.

Albero di Bignè con nevicata di Pistacchio

La smania di trasformare tutto in alberello non mi passa. Anzi, più passa il tempo e più persevero in questa attività che fa uscire completamente di senno chiunque mi ronzi intorno. Vogliamo forse rinunciare a un albero di pistacchi? Suvvia!

Il PanOrso con un pancino pieno di nuvole soffici

(Stranamente) non è che abbia avuto moltissimo la passione per la "panificazione" e per i lievitati. Sì, all'epoca ne mangiavo molto di pane ma...

Le Mollette di Babbo Natale e Pupazzo di Neve

Le mollette sono sempre magiche. Si trasformano, decorano e vivono. Ti propongo queste due tipologie di mollette per Natale: Santa Claus in persona fatta molletta e il pupazzo di neve. Non sono bellissime?

Purè di patate con mela verde e creme fraiche

Che la patata con la mela sia un abbinamento vincente nel salato non lo scopriamo adesso. L'insalata polacca ne è un fulgido esempio e sono entusiasta che moltissimi mi scrivano di averla provata e apprezzata.

Facciamo la barba a Babbo Natale?

Un calendario dell'avvento molto carino e facile da realizzare per fare la barba a Babbo Natale. I bimbi si divertiranno tantissimo a realizzarlo e colorarlo. E, ti assicuro, non solo loro!

Su CasaFacile di Novembre c’è una certa… Grazia? Guardo? Chi?

CasaFacile è sempre stata oltremodo gentile e lusinghiera con me. Lo scorso anno per Natale aveva segnalato la mia App Gikitchen (gratuita su App Store) nella pagina Facebook. Aveva scelto l'illustrazione della  testata del mio blog con Maghetta indaffarata per i preparativi natalizi nella prima pagina con gli auguri del Direttore.

Le cassatelle di Agira con Castagne e Cioccolato

Perché sono ottime. Sono una tradizione sicula, esattamente di Agira. Sono tra i pochi dolcetti che il Nippo ama. E pure il mio papà. E pure la mia mamma. E pure. E tutti. Le cassatelle di Agira sono davvero pazzesche!

La malattia natalizia riconosciuta dalla Medicina

La malattia natalizia è riconosciuta dalla medicinale mondiale e chi lo nega, mente sapendo di mentina. Di mentire, volevo dire. L'alberello con la feta. Qualsiasi cosa ad alberello. Qualsiasi è quantomeno doveroso. Parola di una a cui è stata diagnosticata la malattia del Natale quando è nata.

Biscotti al cioccolato bianco sotto l’albero

Biscotti semplici da preparare e conservare e pure un'ottima idea regalo da infilare in una scatola di latta. Bigliettino. Auguri. Ciao. Tanti saluti. Se si ha la possibilità di avere il timbro personalizzato (chicca su cui ho blaterato fino allo sfinimento già due Natali fa) meglio ancora.

Collana di Pop Corn

Un'idea semplice, sognante, infantile e delicata. Mi piace sempre fare un po' di collane con i pop corn. Da mettere al collo di chi amo come fossero nuvolette. Capaci di farti volare. Dimenticare. Sognare.

E’ difficile essere la figlia di un eroe

La pesca e cannella dentro la cocotte e poi nel microonde. Quello che non è ricetta, ma vita. Quello che è dolore, ma resistenza. Quello che è amore, e angoscia.

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