Epifania

I Befanini, i biscotti classici dell’Epifania

I befanini: Biscotti tipici della Toscana sono fatti di frolla e spesso ricoperti di codette, decorazioni di zucchero colorate, e si preparano per l'Epifania.

Il carbone di zucchero nella calza della befana

Il carbone di zucchero puoi prepararlo per i cattivi -e non solo- in casa. È un dolcetto davvero buono e incredibilmente scenografico. Perfetto per le calze e stupire con poco.

Il panino per la Befana

La notte tra il cinque e il sei Gennaio stava sotto le coperte senza riuscire a tirar fuori la testa per la paura. Il lunghissimo corridoio diventava teatro di orrori immaginando una vecchietta imbacuccata con la scopa in mano carica di carbone, doni e dolcetti. Mamma e Maria Pia, sua sorella, trascorrevano così l’attesa. Lo zio più piccolo delle due, preparava un panino e un buon bicchiere di vino per ingraziarsi la Befana.

Roscón de Reyes – La Ciambella dei Re Magi

Cercando sul web mi sono imbattuta nell'articolo della mia adorata Veruska, la cuochina sopraffina, e a saperlo prima avrei fatto la sua ricetta; solo...

La Galette des Rois

Ma parliamo della Signora Befana? Che abbia le scarpe rotte, le toppe alla sottana e un'acconciatura poco glamour (o lo è?) nascosta da un fazzoletto...

Epifania: caramelle mou, zucchero di carbone, calze salate e dolci

  Dentro la calza della Befana non per forza devono esserci solo caramelle o carbone.  A maggior ragione se preparata con amore in casa. Per...

Lokum – Turkish Delight

Il 2014 avrà un sapore di Fiaba e di Pappamondo. Tutto quello su cui blatererò riguarderà prettamente giri intorno al mondo che esiste e...

La Calza dolce della Befana

E dopo aver profanato la sacra tradizione napoletana confezionando un Casatiello in formato Calza per l'Epifania poteva mancare la versione dolce? Suppongo di sì...

Il Carbone di Zucchero della Befana (VideoRicetta)

Una ricetta facile e veloce per ottenere un ottimo carbone di zucchero in casa. Si può colorare come preferisci: nero, colorato, arcobaleno. Davvero di tutto! È buonissimo e aromatizzato con le spezie ancor di più.

La Calza Salata della Befana (Casatiello Version per Nanda)

Mi sono vestita pure da Befana negli anni passati, sì. E ho pure vestito Maghettapupazzosa che hanno fatto Mamma e la colf per me....

Tante caramelle da mettere nella Calza della Befana

Caramelle Mou alla vaniglia, caramelle al vino e spezie, caramelle morbide al cioccolato e nocciole piemontesi e tartufini al matcha con fudge al pistacchio. Dentro le calze della befana si possono mettere dolcetti per veri Gourmet e bastano pochissimi ingredienti. Scopri quali!

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