Mi piace mangiare l’hummus con la verdura cruda tagliata a listarelle ma anche con le carote al forno; meglio ancora se trovo le patate dolci. Oltre l’hummus preparo sempre una ciotolina di yogurt bianco naturale non zuccherato (anche di soia) arricchito da una punta di sesamo
Ricordo che quando dieci anni fai parlai dell’insalata di Cleopatra sul Blog, ovvero anguria e cipolla rossa, in tanti mi hanno chiesto espressamente di riposarmi perché forse stavo lavorando troppo. L’anguria in versione salata non era ancora ben vista. Avevo letto, come scrissi sul post,
Il finocchietto selvatico è un ingrediente importantissimo nella cucina siciliana e anche sarda. Il sapore inconfondibile di questa pianta spontanea aromatica oltre ad avere molte proprietà benefiche rende dei piatti tradizionali unici e irripetibili. Senza il finocchietto, infatti, il carattere inconfondibile di queste preparazioni perderebbe
Che ne dici se dopo aver viaggiato tanto questa settimana con l'inizio del Tour Pasquale ci riposiamo un attimo e gustiamo un primo delicato -ma dal carattere deciso- insieme? Una piccola pausa prima di ripartire. Questo Sabato è una sorta di pit stop in autogrill.
A me i carciofi piacciono crudi. I cuori crudi in pinzimonio. Con l’olio che ti punge la gola e quel goccio di aceto balsamico a patto che sia di quelli buoni davvero. Di Modena. Prezioso. Nelle bottigliette doppie e piccole. Quando ero piccola chiedevo a
Prerogativa dell'Avocado Toast? Che ci sia un toast, e fin qui, dell'avocado e delle uova. Diciamo che la base dovrebbe essere -declinata poi in infinite variazioni- pane, uova strapazzate e avocado. Avocado a pezzi o in crema, uova intero ma meglio se strapazzato (poi dipende
Il sushi sparpagliato, ovvero comporre il piatto disponendo tutti gli ingredienti del sushi dentro una ciotola di riso. Diciamo il sushi scomposto? Ma sì, diciamolo. Un modo davvero grazioso per presentarlo, perché la ciotolina (a patto che sia bella capiente) fa sempre la sua figura
Mi sono fatta una tisana, esattamente della Yogi Tea, quella ginger lemon che in questi ultimi due giorni mi ha aiutato a depurarmi da tonnellate di porridge salato che ho mangiato convulsamente. Mi sono detta che dovevo fermarmi. Non dovevo montare nessun video, finire qualche
[embed]https://youtu.be/aDLY6sshl2I[/embed] Sono pessima, lo so. Sono pessima. Sono scomparsa. Lo so che sono pessima. Che sono pessima l'ho detto? Se dovessi mancarti -ipotesi remota- però sai che su RunLovers e Youtube bazzico giornalmente. Anzi a tal proposito oggi è uscito un mio articolo sulla Zucca. La casa