Tutti i post di Iaia

Panino con Tumminia, Hamburger con miele Manuka, senape di Digione e salsa Worcester, zucchine al limone e maionese

No ma il titolo è troppo corto. Aspetta che lo sistemo correttamente, ok? Panino (a lievitazione lentissssima) con farina integrale di Tumminia, semi di lino,...

Di streusel, torte di mele e briciole

Streusel significa briciole e si riferisce al composto a base di zucchero, farina e burro che mescolato velocemente diventa una sorta di crumble . E' una preparazione intrigante per la classica torta di mele in quanto riesce a dare diverse consistenze.

5 Barrette per te posson bastare? No.

Trovi l'articolo e le ricette delle  Barrette su Runlovers (clicca qui mamma che ti confondi sempre santabarretta!)  Siamo per caso in ritardo con la Ricetta Settimanale...

Tea Time con Agatha Christie: Il Club del Martedì Sera

Si chiama Il Club del Martedì Sera anche se il titolo originale è The Thirteen problems, ovvero i tredici problemi la cui prima edizione esce nel 1930. Sono racconti (tredici, of course) inseriti però in una cornice che si può definire chiaramente da romanzo

Noodles di Riso Nero con Ceci al Limone e Sesamo tostato

I noodles si preparano secondo le indicazioni; che non è una furbata da dire ma effettivamente dipende dalla tipologia. Alcuni ad esempio non vogliono...

Brownies vegani con I fagioli

Incredibile ma vero. Con i fagioli puoi farci dei Brownies vegani incredibile e nessuno si accorgerà di due cose: che sono vegani che ci sono i fagioli  So che non mi credi, ma so per certo che sarai pronta/o a ricrederti. 

Mangiare S(tr)ano: Le foglie verdi vanno assunte crude. Amen.

Qualche cenno su Smoothie, Frullati e Centrifugati all'interno della Rubrica Mangiar S(tr)ano è stato fatto qui  Senza addentrarci nel concetto estremo di crudismo, perché lungi...

Tortine Pera, Cannella e Limone

190 grammi di farina, 160 grammi di zucchero grezzo di canna, 2 uova, 80 ml di latte, 1 cucchiaio di lievito per dolci, la...

Cucina Smart con Jamie Oliver

Ho tutti i libri di Jamie Oliver,seppur per la Libreria di Iaia abbia blaterato solo circa I miei menù da 30 minuti; questo dà la...

Centrifugato di Melagrana e Barbabietola

Per una persona: Ingredienti: 2 barbabietole, 1 melagrana, il succo di mezzo limone Ho centrifugato le barbabietole, la melagrana e poi dopo ho aggiunto il succo...

Spaghetti di Quinoa e Crackers Dolci Raw

 Arieccociqui (è un bell'inizio professionale, no?). Avevo riposto tantissima speranza in queste due versioni di quinoa. Non so perché, ma credo sia una naturale evoluzione...

RunLovers e La Scarpetta di iaia

Del perché e di altri incredibili vaneggiamenti ho parlato all'interno del mio delirante ticchettio su Runlovers, che puoi leggere cliccando semplicemente qui: http://www.runlovers.it/2015/la-scarpetta-di-iaia/ Quello che non...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.