Delicious

Diapositiva numero 1 Diapositiva numero 2 Diapositiva numero 3 Diapositiva (lunga) numero 4 Chiunque abbia voglia di sostenermi e confortarmi e allo stesso modo deridere e spernacchiare l’ingenuo...

Insalata fredda di Pollo, Ananas e maionese, Dattero imbottito di gorgonzola e prosciutto crudo di Parma, Tartina con crema di fichi e formaggio, Insalata di Indivia con gamberoni e mele, Tagliatelle di zucchine e gamberi, Crostata di cipolla, Insalata freschissima di gamberi con pomodoro, sedano e peperone, Orzo perlato con gamberi e trito di sedano e mentuccia, Sedano e Carote con philadelphia ed erbe aromatiche, Tris di cucchiai con frutta, formaggio, miele e spezie, Iceberg con Mela e gamberoni con pioggia di sesamo nero e fagiolini,

Un Tris di antipastini siciliani: caponata light, Pepato e Cipolla e Primavera Sicula, Frittata di Peperoni al forno, Frittata di Spaghetti al sapore di zafferano, Gabbia di Pasta Fredda con Verdure Fresche, Insalata di Pasta con datterini essiccati, fagiolini, olive nere e tonno, Salame sott'olio, Frittata Carbonara, Torta Salata con carote e pistacchi, Risotto freddo con funghi saltati nella soia, Crostini fiorentini con salsiccia  e robiola

Lo smoothie di oggi è alla banana con tanti pezzettini di biscotti sbriciolati (frollini classici o la tipologia che più piace. Qui si sono usate delle ottime paste di Meliga acquistate da Eataly, stragnam!) e una cascata di riccioli di cioccolato fondente. Lo smoothie alla banana ben si sposa anche con il cioccolato bianco ed è per questo che si potrebbe pensare anche una versione bigusto con due assaggini: in una coppetta lo smoothie con dell'ottimo cioccolato fondente amarissimo e nell'altra una versione accattivante con del cioccolato bianco (perchè non aromatizzato con un po' di cannella, magari?! E' una malattia sicula questa della cannella, santo cielo ) Ho presentato questo smoothie al Nippotorinese, che li ingurgita allegramente anche dopo gli gnocchetti con il pesce spada, con qualche fettina di banana fritta nel burro e spolverata con zucchero a velo e cannella. L'idea di friggere le banane, nonostante in alcuni paesi (sudamericani soprattutto ma anche africani) sia routine, mi è venuta in mente pensando alla mia preziosissima amica Iolanda; che raccontava appunto di come in viaggio non potesse fare a meno della sua razione odierna di questo strepitoso frutto che si presta davvero benissimo ad ogni cosa.

La tradizione contadina della maremma: tortelli senza pasta. Nudi per l'appunto. Una fumettoricetta che celebra una delle preparazioni più famose del panorama italiano.

Si inaugura la categoria Fast Post * visto che qui è sempre tutto tanto Slow. Nasce dall'esigenza di far fuori qualche petabyte di foto che...

 A chi sostiene che sia rilassante andare in crociera io vorrei solo porre una semplicissima domanda ai limiti del retorico “ma voi in crociera...

Una  perizia psichiatrica nanosa era già stata eseguita qui, derivata dalla preparazione dei Garden Gnome Cupcake ( I Cupcake del Nano da Giardino li...

Risotto pera e taleggio, risotto con la papaya, soia nera e mele ma anche un chutney delizioso e profumato per verdure grigliate e non solo. Scopri tantissime idee per delle preparazioni leggere, con pochi ingredienti e deliziose. Sono ricette che stupiranno e appassioneranno tutti!

Mozzarella Marinata con Erbe, Spezie e Peperoncino-  Tronchetti di Formaggio Fresco con Nocciole Piemontesi - Quenelle di Robiola con Miele Speziato - Quiche di Gorgonzola con Pere, Noci e fagiolini- Cornetti con Caciotta fresca e Funghi- Torretta di formaggio con Julienne di Carote e Zucchine  

I semi di papavero, nella versione bianca  e nera, sono lodati per le proprietà calmanti del sistema nervoso nella medicina naturale. Come tutti i semi oleosi poi si sposano benissimo con le preparazioni di lievitati e difatti non è inusuale ritrovarli in meravigliose pagnottone ricoperte di semi di papavero; come tutti i semi oleosi poi diventano una ricca fonte di grassi e proteine ma non solo. Riserva di manganese, calcio, acido linoelico che sta un po' per Omega 6 e una sfilza di vitamine dove primeggia la E. I salutisti non possono che idolatrare questo semino.

L'halva al cocco chiude un pranzetto a base di frutta. Si comincia con feta e ananas con una torretta di peperoni, fragole e asparagi. Un risotto al mandarino e uno alla fragola per poi proseguire con una triglia d'arancia. Un menu di incredibile bontà che ti stupirà.