Zucca

I mostri biscottosi

Una semplicissima frolla con della confettura di zucca e arancia, profumata allo zenzero. Gli occhi di bue, dei biscotti buonissimi che lasciano sempre il segno. Se poi sono mostruosamente carini ancor meglio no?

Vegan Waffle zucca

Che io sia un'invasata. Per i waffle. Non è più. Un segreto. Tutto. Con. Tanti punti per dare ancora più concretezza. Cosa Sto dicendo non lo so. Ma so che faccio dei waffle buonissimi. E lo dico da più di dieci anni che non sono brava a cucinare, ma cribbio i waffle li so fare.

Rotolo alla zucca e burro d’arachidi

È proprio vero che le ricette improvvisate e fatte a sentimento sono sempre le migliori. Quando ti metti lì con il grembiule e senti una musica in testa nella tua personale sessione terapeutica, letteralmente catartica, in cucina.

Broccoli ceci e zucca

Facilissimo da preparare, buono e saporito. Io uso il latte di cocco AROYD per cucinare. Mi trovo benissimo da anni. Aggiungo zenzero, curry, curcuma e un po’ di chiodi di garofano frullati.

I segreti della lasagna alla zucca

La besciamella fatta in casa è tutta un'altra storia. Puoi dosare la noce moscata e santafrustadapasticciere è facilissima! Non so perché chiunque si ostini a credere che sia difficile da preparare in casa. Ma è davvero tutta un'altra storia.

La pasta al forno con le carote, zucca e provola

Se riesci a trovare ancora qualche zucchetta è ancora meglio ma la pasta al forno con le carote e la provola è una ricetta facile e semplicissima che ti stupirà. Niente di complicato

Due contorni a cavallo tra l’inverno e la primavera

Una zuppa di ceci con la zucca e le spezie e poi un contorno a base di carote, carciofi e piselli con latte di cocco.

Le zucchette per l’aperitivo di Halloween

La brisèe è perfetta per diverse preparazioni e non per forza deve essere preparata con il burro. Quella che ti propongo oggi è perfetta per stuzzichini, torte salate ma anche dolci. Io faccio con questa dose un apple pie e pumpkin pie davvero deliziose!

I tipi di zucca e come scegliere la zucca da intagliare per Halloween

Su come intagliare la zucca per Halloween abbiamo discusso insieme qui (click!); su come scegliere la zucca, urge di sicuro un approfondimento. Esistono diversi...

Il porridge alla zucca

Ho scritto su Runlovers diversi articoli che lo inneggiavano come colazione perfetta per gli sportivi e non solo. I Runner sono tipi duri che preferirebbero sentirsi dire: una bella fetta di pane e Salame è meglio di un porridge, lo so

Una crema alla zucca più buona di questa non esiste

Ascoltavo They Long to be Close to you cantata da Isabella Taviani e Dionne Warwick mentre preparavo questa deliziosa torta. Mi è rimasta della polpa di zucca e del burro d'arachidi. E, senza pensarci, ho mescolato. Assaggiato. Rimescolato. Aggiunto. Assaggiato e. 

Pasta al forno con la zucca

Mia madre ci spiega brevemente (risate registrate) come fare la pasta al forno con la zucca più buona del mondo. E con la superficie scrocchiarellissima.

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