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VideoRicetta – Aridaje co sti Macaron (bel titolo no?)

Ingredienti per 25 Macaron  ( 25 imbottiti- 50 singoli)

150 grammi di mandorle intere spellate, 170 grammi di zucchero semolato bianco (diviso in due ciotoline : in una 150 grammi e nell’altra 20 ), 150 grammi di zucchero a velo, 100 grammi di albumi ( 50 grammi in una ciotolina e 50 in un’altra), vaniglia (meglio se aggiunta allo zucchero a velo)

La super sintesi? eccola

Il tpt si prepara: Tosta le mandorle spellate in forno a 150 già caldo per otto minuti e lascia freddare. Frullale con lo zucchero a velo. Aggiungi 50 grammi di albume.

Albumi a neve con sciroppo: Ottieni uno sciroppo con 50 grammi di acqua e 150 grammi di zucchero semolato bianco. Monta 50 grammi di albume e aggiungi lo sciroppo pian piano.

Aggiungi tpt e albumi con sciroppo.

( sul libro trovi la fumetto-ricetta a pagina 40)

Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Review overview
20 COMMENTS
  • ma. mi mancava troppotroppo la video ricetta.

    (ti si può abbracciare fino al mese prossimo?)

    • tipitipitero. è ovvio. lampante. non può essere altro. tanpurtan manco sòna bene.

    • Iaia 13/12/2013

      purtroppo a natale ce ne saranno altre perché punto a diventare la gurudellacucina che poifamounariunionesullescale
      al ponte milvio ( ci sono delle scale al ponte milvio?)
      invece dei lucchetti attaccccchiamo trousse naked 3 con dentro burro morbido e cannella.
      (chestoaddì?tiamoabbracciamose)

      • lassa perde, a ponte mirvio ce se ‘ncatenamio direttamente noi.

        guru della cucina *_* comincio a preparare altarino e lanciafiamme per farti spazio nelle librerie. minaccio gli iutubers cucinatori.

        • Iaia 13/12/2013

          sencatenamonoi.
          me lo faccio tatuare sulla palpebra mobile.

          GURUDELLACUCINA sì. iaiacookup su sky. Me ce vedi no? che parlo con la mia cantilena sicula di macaron e financierssss parigini ? Poi amo’ famoospecial. Arrivodattè. E prepariamo insieme e FRAPPE e la Cricia.
          anzi no.
          la cricia di frappe.
          la cacio e pepe senza cacio.
          a matriciana senza matrice.
          tuttosenzatutto.
          vienisubitoquivoglioavertisulmiodivanoADESSo.

          • inizio a correre u_u

            prepara cacio e pepe che ce famo le frappe. le vendemio ar cartoccio. svortamo.

            che io poi mi vedo benedetta parodi solo per strepitare DATEMEIAIAAAAAAAAAA ecco. 10 minuti al tiggì. e tiri fuori teglie di melanzane alla norma timballi di pasta con dentro vicini sanguinanti due dozzine di torte e cheesecake in cocotte.
            non mi staccherei più dalla tv.

  • pani 13/12/2013

    certo che tu le mandorle le getti proprio con cura

    • Iaia 13/12/2013

      visto con quale scioltezza?

      ( che poi io quellacosalilhopurefattaeteladevodare :* oggi pomeriggio Se vuole il cielo. ce la faccio a scriverti . CelAFACCIO)

  • niCol 13/12/2013

    io e i macaron abbiamo dei seri problemi di convivenza.
    sono usciti perfetti una volta e poi mai più
    ora mi guardo bene il video e poi spero in un miracolo!

  • Ninphe 13/12/2013

    mi mancava la tua vocina <3 (ps: per caso ti è tornato ancora indietro il pacco che mi avevi rimandato? T__T )

  • Bibi 13/12/2013

    somaclovvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

  • justhermione 14/12/2013

    Tipitipitipiiiiiti doveeee vaaaai
    Tipitipitipiiiiiti cosa faaaaai
    Ahahah ma xche conosco le canzoni di Orietta Berti?!? .-.

    • Iaia 14/12/2013

      😀 ahahhahah
      GIURO anche io l’ho cantata dopo il montaggio del video.
      Uniamo le nostre forze e iscriviamoci ad ixxxxxfactor.
      suppongo sia un successo annunciato
      ( non mi hai sentito cantare per tua fortuna *_* )

      • justhermione 14/12/2013

        Aaaaah il destino ci ha unite 😉 presto presto le audizioni per l’ottava edizione apriranno a breve! Hihihi

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