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Ritrovarsi con una fetta di cuore da tagliare e offrire è un gesto struggente e romantico, no?

Questa preparazione lascia sempre stupiti e con un interrogativo "ma come è possibile?". Una magia in cucina che ha un piccolo trucchetto -of course- e che io sono felice di svelarti con un video che ti permetterà di far tua la tecnica e sfornare meravigliose magie.

La Torta di San Valentino Vegana? Ma smettila! (no)

L'undicesima coppia del Progetto San Valentino? (fingiamo che l'aspettavate, sì). Più tardi, ecco.  Nessuno credeva che fosse una Torta Vegana anche perché il termine è...

Gingerbread con il cuore di Caramella per San Valentino (idea regalo)

No ma io con i Gingerbread non ho un problema dai. No. Non li attacco ovunque facendo anche mini ballettini davanti agli alberi. Non...

Guy e Rosemary – La “moscia” (mousse) al Cioccolato

La sesta coppia del Progetto San Valentino Come ho avuto modo di ribadire piùpiùpiùpiù (ad libitum) volte, Rosemary's Baby è un'altra visione che sento dentro...

La VideoRicetta sul Rotolo vogliamo non farla? Giammai!

Datosi (mi è sempre piaciuto moltissimo datosi) che mancava la VideoRicetta base del Rotolo ieri  ho agito tra fulmini, nebbie e saette (é arrivato...

Una fetta di Key Lime Pie guardando American Horror Story

Sulle origini della Kie Lime Pie c'è molto da dire. Fresca e deliziosa questa cheesecake conosciuta in tutto il mondo compare in tantissimi film e ultimamente in serie tv. In una delle mie due preferite sicuro: Dexter e American Horror Story. Lo sapevi?

Ciambella Vegana ai Semi di Papavero profumata agli Agrumi con sciroppo all’Arancia Rossa

Il predicozzo non è mai interessante nonché equilibrato in generale. Non metto a tacere mai la parte "estrema" di me, riguardo alimenti/cibo e annessi,...

Rainbow Cake – La Torta Arcobaleno (con tanto di VideoRicetta – purtroppo per l’umanità)

In una Galassia lontana lontana ( posso avere la scritta Star Wars in obbliquo che si perde all'orizzonte? Grazie Regia!) una giovane e sprovveduta...

Il Ciambellone Speziato soffice come una Nuvola Rarefatta

Tutte le ciambelle riescono con il buco. TUTTE. Basta avere una teglia con il buco in centro. Lo voglio cominciare così questo difficile Lunedì...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

La frolla con i fiori

I fiori si possono ammirare, coltivare, regalare e mangiare. Sì, esistono dei fiori eduli perfetti per zuppe, insalate e dolci sorprendenti.

Il poolish

Il poolish, altrimenti detto biga liquida, serve per consumare pochi grammi di lievito di birra. Un altro modo per consumare meno lievito e ottenere dei...

(Japanese) Tulip Sandwich

Di rara bellezza spicca il Tulip Sandwich, che regala uno splendido tulipano all'apertura. Questo modo tagliare il sandwich è tipico giapponese anche nella versione salata.

Il Latte di mandorla Siciliano

Per noi siciliani è sempre stata la bevanda estiva. Quella che bevi ghiacciata sotto il patio nella bottiglia di vetro. Uno scrigno di ricordi e bontà.

Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

Era il 2012 quando per la prima volta pubblicavo questa ricetta sul Blog. Ne rimane traccia però solo un vecchio post che non ricordavo....