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Il binomio "vecchi ingredienti- nuove idee", l'autore Simon Bajada, ribadisce più volte e in varie forma che è esattamente il riassunto della mentalità della nuova cucina scandinava. Il libro che sfogliamo insieme oggi è "La nuova cucina del nord-Ricette dalla Scandinvia" di Simon Bajada della

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Ho già parlato sin troppo in questi quattro video pubblicati qualche tempo fa sul mio Canale Youtube (se ti fa piacere iscriverti perché ci sono contenuti extra a quelli che inserisco qui, basta semplicemente una casella di posta gmail e il  Canale lo trovi qui).

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