Salato

Una Ricetta facilissima e veloce per ottenere un Pane strepitoso che stupirà. Eccome se stupirà (esistono persone a cui non piace il pane con...

Insalata di Spinacino, Gamberoni, Avocado con semi di lino dorati e Spaghetti di Quinoa al Pistacchio. Il pesto di pistacchio è gustoso e con questi spaghetti di quinoa insoliti e delicati il sapore viene ancor di più esaltato. L'insalata ricca diventa piatto unico.

Una Tartare di Gamberoni con Avocado, Pesca tabacchiera, Mango, Papaya e olio alla menta. La semplicità e l'eleganza sono servite.

La Ricetta è tratta da Menu Cocotte, libro piacevolissimo di cui ho parlato qui. Per una Cocotte: 2 uova 80 grammi di caprino 150 ml...

E' semplicemente un'idea. Non ci sono dosi. Non ci sono ingredienti specifici. Ci si può mettere pure una fetta di prosciutto, delle uova e...

Occorrono (senza quantità oggi. Un'idea da trasformare. Ti  va?) Zucchine tagliate con la mandolina sottili sottili (lasciale marinare in un po' di succo di limone...

Ma non è che ci sia una vera e propria ricetta con dosi o chissà che. Ingredienti: funghi champignon, riso basmati, alga nori, tè matcha,...

https://youtu.be/9_upa-qR9sA E' un'insalata con Tofu, Agrumi, Fragole, Mirtilli e Spinaci e dressing di Olio, senape e succo d'agave. E ci sono pure i semi di...

No ma il titolo è troppo corto. Aspetta che lo sistemo correttamente, ok? Panino (a lievitazione lentissssima) con farina integrale di Tumminia, semi di lino,...

Qualche cenno su Smoothie, Frullati e Centrifugati all'interno della Rubrica Mangiar S(tr)ano è stato fatto qui  Senza addentrarci nel concetto estremo di crudismo, perché lungi...

Diverse volte mi è capitato di parlare della Caponata. C'è un post che puoi trovare qui e pure un video che puoi trovare qui. Io...

Nasce la Rubrica "Aggeggini in Cucina"; considerando che prima del Carnevale qui sarà una tempesta di verdure, essiccazione, crudismo, vegan estremo e Veg Life...