Ricette Vegetariane e Vegane

CHRISTMAS: LA SELEZIONE

Nisser, folletti, Julenissen, rødnisser e dintorni

Mi sono autoproclamata Regina dei nani da giardino già diverso tempo fa e prima dell'avvento di Amelie. Giusto per essere sintetica, incisiva e mettere...

Gli orrendi maglioni natalizi

Bridget arriva con un "tappeto", ovvero un completo color granata con candycane, agrifogli e palle di natale glitterati. Gilet compreso sopra camicia lurex in seta color sangue. È il primo incontro di Mark e Bridget.  Mark al grido di "vediamo se gradisce un cetriolino sottaceto" incontra Bridget e indossa un meraviglioso orrendo natalizio. 

Ma lo sapevi che il Candy Cane…. !?

Il racconto popolare più famoso infatti si rifà al coro della cattedrale di Colonia in Germania intorno al 1670 quando il maestro di musica iniziò a regalare degli stecchetti di zucchero agli stupendi più giovani per tenerli buoni durante lo spettacolo The Living Greche.

La semplicità premia sempre: Christmas Pasta

 L'inverno è la stagione Hygge per eccellenza e in effetti non ci sarebbe neanche bisogno di doverlo ribadire. Il periodo natalizio è Hygge allo stato puro. La casa decorata, calda e profumata di spezie. Le gentilezze, la cura, i regali, la gratitudine, le lucette dell'albero, le serate smangiucchiando biscotti e godendosi i pop corn arrotolati nelle coperte perdendosi tra i vari cuscini del divano.

Tgì Christmas: Il Telegiornale di Natale

Stavo bevendo del latte caldo e fissando l'oblio chiedendomi se il traffico aereo ne avrebbe risentito la notte a cavallo del 30 Novembre- 1 Dicembre in vista dei milioni di elfi in viaggio. D'accordo che la porta elfica e il nostro spazio aereo forse sono due cose distinte e separate ma non avendo una certezza scientifica il dubbio era assolutamente (o forse) lecito no? 

Good Morning Christmas: Santa Claus Pancake

I pancake con il facciotto di Babbo Natale sono ormai una tradizione del tre Novembre in casa. La cosa fa molto divertire tutti (c'è del sarcasmo, sì) ma a dir la verità ogni scusa è buona per farli perché sono divertentissimi e con davvero pochissimo -per il nostro Easy Christmas- ottieni un dolcetto delizioso che ti fa sorridere e sognare.

Easy Christmas e il nostro fittissimo programma natalizio di quest’anno

La prima volta che ho cominciato a fare una ricetta al giorno sul blog per l’Avvento risale al 2010 e ci sono ancora i reperti archeologici con tronchetti di natale, tombole natalizie e tanti regali per te, cupcake improbabili con pasta di zucchero, omini di pan di zenzero e profumatissimi chutney che allora erano la mia passione.

Frosty The snowman: il pupazzo di neve

Chi è che non ha canticchiato Frosty the Snowman? E se hai pensato o detto fissando lo schermo "io!" non siamo più amici, sia chiaro....

Elf Hat: I cappellini da elfo – Snack per Natale

Easy to make yummy to eat! Recitano così questi piccoli e sfiziosi cappellini da elfo famosissimi in tutto il globo. Ci sono diverse interpretazioni che comprendono anche caramelle, glasse e pasta di zucchero ma oggi ne ho fatto qualcuno, di cappellino, semplice con del solo cioccolato bianco e zuccherini proprio come piacciono agli elfi.

A muddica atturrata – La mollica abbrustolita

A muddica atturrata o mollica abbrustolita è una preparazione base che si usa in tantissimi piatti siciliani. Tutti i nonni siciliani in realtà la chiamano in un altro modo. Sai quale? Il formaggio dei poveri. Era un lusso poterselo permettere e per questo motivo la fantasia, l'ingegno e il gusto hanno trovato quest'alternativa -che oggi potremmo definire vegan *ridacchiava*- a dir poco golosa, buona e saporita.

Il rotolo con le castagne e cioccolato

Un dolce che sembra complesso ma che in realtà si prepara in pochissimo tempo. Il rotolo, perfetto anche come base per il classico tronchetto natalizio, non delude mai. In questa versione con le castagne poi è ancor più incredibile.

Porcini e Mirtilli: l’accostamento vincente

Un risotto incredibilmente buono sia in versione vegetariana che vegana chi ti sorprenderà. Gusto incredibile con questo accostamento inusuale ma sempre vincente.

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