Ricette Vegetariane e Vegane

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LA SELEZIONE: RICETTE VEGAN E VEGETARIANE

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Cipolle caramellate

Cipolle Caramellate: Un Capolavoro di Sapore e Versatilità Un Tesoro per le Feste e un'Idea Regalo Golosa Le cipolle caramellate sono un piccolo lusso gastronomico che...

I Cannelloni delle feste (vegan)

Cannelloni Vegani con Ragù di Soia: Una Delizia Vegetale e Saporita Un Piatto che Celebra il Gusto e la Creatività I cannelloni vegani con ragù di...

Facciamo il tacchino (di pane) insieme?!

Si stima che gli americani per il giorno del ringraziamento -Thanksgiving day- consumino all’incirca 50 milioni di tacchini che è risaputo essere il piatto...

Patate e carciofi come li fa mamma

Patate e Carciofi alla Fernanda: Una Ricetta di Famiglia dal Gusto Inconfondibile Questo piatto te lo spiego: velocemente, come te lo spiegherebbe mamma e in...

LA MIA CUCINA VEGETALE DAL 2002

Il Tofu: che cos’è, le varietà, come cucinarlo

Dal latte di soia coagulato con il cloruro di magnesio/solfato di calcio/cloruro di calcio/glucono delta-lactone o altri coagulanti vegetali viene fuori il tofu che passa alla storia come un formaggio vegetale ma che in realtà è tutt'altro. È un mondo a parte. È a tutti gli effetti uno degli ingredienti base più importanti e versatile che esistano nella cucina vegetariana e vegana

10 Ricette con il Tofu

Dieci ricette veloci, gustose e facilissime per fare il tofu in modo divertente. Dal ragù all'abbinamento con la frutta fresca sino ad arrivare a dei patatine con la cipolla caramellata in salsa di soia.

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Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

Di torte vegane ne esistono migliaia e credo di averle provate davvero tutte in questi 20 anni. La migliore in assoluto è questa e sono proprio certa che di meglio non potrai trovare. Provala, perché ti stupirà.

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Da piccola sognavo di diventare una scrittrice di fiabe per bambini. Alle elementari ero la direttrice del giornaletto e alle medie la regista di un film horror -girato con l’enorme videocamera a cassetta di papà- insieme ai miei amici. Ho sempre sognato di scrivere, disegnare, fermare il tempo in foto e in movimento. A quanto pare non ho mai smesso. Nè mai accadrà. È la mia vita. Sono questo e non posso -e voglio- essere altro.

Grazia Giulia Guardo

Stakanovista di Sogni

BUONO, SANO, ANALCOLICO